Equateur

Troisième semaine à la ferme

On entame déjà notre troisième semaine à la ferme ! Le temps passe vite !

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Lundi, Edgar nous demande de l’aider à nettoyer le champ de bananiers : on coupe d’abord toutes les feuilles mortes à la machette, puis on les dépose dans une fosse. Cela permet de laisser passer plus de lumière dans le champ, ce qui va profiter aux petits bananiers. Il faut faire attention aux araignées (qui se cachent dans les feuilles de bananiers) et aux nids de guêpes.

Ensuite on récupère du compost végétal (fait à partir de feuilles qui pourrissent les unes sur les autres et qui se transforment en terre bien riche) et on le dépose au pied des caféiers. Puis on arrose.

On déjeuner tous ensemble à la ferme et l’après-midi est assez calme : Manu joue de la musique, Sebastian fait la sieste, nous on câline les animaux puis on fabrique un énorme attrape-rêve pour le garder en souvenir… Le soir on dine avec Mancho.

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Mardi on entreprend un gros travail : consolider une clôture tout autour d’un champ pour les vaches. Il y a déjà une clôture mais le problème c’est qu’elle est très abimée et que certaines vaches sautent par-dessus pour aller voir si l’herbe est plus verte à côté !

On doit donc : couper des grosses branches d’arbre, creuser des trous, déposer les branches dans les trous, tasser avec de la terre et un bâton, puis agrafer le fil barbelé sur les branches. Et ainsi de suite… C’est un travail assez difficile (car les branches sont lourdes à porter, et les trous sont difficiles à creuser dans la terre sèche).

On s’occupe de donner à boire aux vaches tous ensemble puisqu’on se trouve juste à côté d’elles, puis on rentre manger à la ferme !

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Après déjeuner on se motive pour aller en ville avec Romain ! Je dis « on se motive » car c’est toute une expédition pour aller en ville depuis la ferme : il faut d’abord marcher 2km sur un chemin en terre (qui monte qui descend qui monte…) puis une fois arrivés à la route il y a 10km à faire… En général on fait du stop, les gens nous prennent assez facilement dans leurs petites camionnettes ! Mais bon c’est toujours un peu incertain, parfois on doit marcher pendant 30 ou 45min avant de se faire prendre en stop. Puis pour le retour c’est la même chose dans l’autre sens ! Voilà pourquoi on a souvent la flemme d’aller en ville et du coup on va moins sur internet !

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Mercredi les deux autres bénévoles Manu et Sebastian s’en vont. Ils ont décidé d’aller faire un peu de camping sur la plage. Edgar quant à lui doit se rendre dans le sud du pays pour récupérer un véhicule. On sera donc seuls à la ferme pendant 3 jours ! Du coup notre seule mission sera de nous occuper de tous les animaux ! Ce n’est pas un travail « difficile » maintenant que nous connaissons bien le fonctionnement de la ferme, mais ça nous prend beaucoup de temps parce que nous sommes piétons et que les champs des vaches se trouvent loin ! On doit donc faire l’aller-retour à pied pour aller les faire boire ce qui nous prend environ 2h (pour les premières vaches). Les autres vaches sont plus proches de la ferme donc ça nous prend environ 45min. Mais bon on peut prendre ça comme une petite rando sympathique à faire dans la campagne ! Par chance quelqu’un nous prend en stop à l’aller donc on ne doit pas marcher tant que ça. On guide les vaches jusqu’à la rivière puis on les remonte dans leur champ. Et bizarrement la même voiture nous reprend en stop dans l’autre sens ! On s’en tire vraiment bien. Ensuite on doit s’occuper des autres vaches, des cochons (pour ça il faut couper des feuilles de bananiers, du yuca, attraper et couper des papayes), puis des chiens et des chats.

En fin de matinée, Aly, une autre bénévole que nous avons croisée plusieurs fois, vient à la ferme. Elle travaille dans une autre ferme et parfois elle aide aussi à l’école du village. On lui dit que malheureusement personne n’est là. Mais elle n’est pas venue voir Edgar. En fait c’est moi qu’elle cherchait ! Elle m’explique qu’elle s’en va, que c’est son dernier jour en Equateur, et que ça tombe très mal car le professeur des CE2-6e sera absent le lendemain. Elle me demande donc si je peux le remplacer pour une journée. J’accepte alors elle me conseille d’aller me présenter à l’école et d’expliquer que je serai là demain.

Le soir on mange juste tous les deux à la ferme. Ça fait un peu bizarre de se retrouver seuls dans un endroit plein de vie habituellement, mais ce n’est pas désagréable bien au contraire !

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Jeudi, le réveil sonne à 6h00, je me lève, malheureusement il n’y a pas d’électricité donc pas d’eau. Je me prépare comme je peux et je pars à l’école. J’ai préparé plein d’exercices de mathématiques et d’anglais, mais le problème c’est que je ne connais pas le niveau des élèves… Ici l’école commence à 7h30 et se termine à 12h30. Tous les jours de la semaine. Je fais connaissance avec mes élèves : ils ont entre 7 et 13 ans… Je commence par leur donner des exercices de mathématiques. Mais je me rends vite compte qu’ils ont de très grosses difficultés et que mes explications en espagnol ne les aident pas beaucoup… ! Ce n’est pas très grave je ne suis là que pour une journée alors j’essaie de rendre ça plus ludique en proposant des petits jeux, des coloriages magiques, le jeu du qui est-ce en anglais… Puis on sort faire une balle aux prisonniers dans la cour de récréation !

A 12h30 les élèves rentrent seuls chez eux. Moi je rentre à la ferme et je retrouve Romain qui a planté des pieds de tomates et ramassé plein de haricots blancs pour faire une soupe de Hava !

L’après-midi nous nous occupons des animaux. Tout se passe très bien on se sent de plus en plus à l’aise, même si certaines vaches sont vraiment coquines car elles essaient de suivre la rivière pour manger les herbes bien vertes (en même temps on les comprend !) et du coup on doit leur courir après dans les herbes hautes pour les ramener dans leur champ (ça ne me dérange pas plus que ça mais ce qui me fait peur c’est de tomber sur un serpent car il y a deux espèces mortelles ici, et il y a quelques jours une vache (pas la notre) s’est fait mordre par un serpent et elle est morte…).

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Vendredi, c’est notre dernier jour seuls à la ferme. On s’occupe d’abord des chiens, des chats, puis on va donner à manger aux cochons avant de nettoyer leur enclos. Ensuite on va traire la vache (on est beaucoup moins efficaces qu’Edgar, on récupère moins de lait !) et on amène le lait à la cuisine : Mancho nous demande d’en garder une partie pour cuisiner sa soupe de Hava, et on utilise le reste pour faire un petit fromage (ce qu’on arrive à faire ressemble à de la mozzarella. On a essayé d’en faire un différent en regardant des conseils sur internet mais en fait ça dépend de trop de facteurs : humidité, température, présure… du coup on fait tout le temps le même, ça se mange bien dans les salades, dans les soupes et même dans les sauces).

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En début d’après-midi Edgar arrive ! On est contents de le voir arriver car ça veut dire qu’on pourra aller s’occuper des vaches en voiture et éviter les 2h de marche à pied sous un soleil de plomb ! On s’occupe donc des vaches tous les 3 puis il nous propose de l’accompagner en ville. Rachel organise un Bingo dont les gains serviront à acheter du matériel pour l’école publique. Ils nous proposent d’assister au bingo qui est organisé dans un bar (le « freedom bar »), il y a donc à manger et à boire ! On accepte avec plaisir car ça nous change un peu. On participe au bingo (parmi les gains il y a un « bon pour deux pizzas » que Romain espère plus que tout gagner car il n’en peut plus du riz !!!) mais on ne gagne rien ! On profite d’être en ville pour commander à manger : un burrito et un empanadas (une spécialité Equatorienne qui ressemble à un chausson aux pommes salé fourré à la pomme de terre au fromage et aux oignons : délicieux !) et à boire : deux caipirinas ! A la fin du bingo, un groupe de jeunes entre dans le bar, et on se dit qu’il s’agit peut-être des bénévoles qui travaillent pour la reconstruction des maisons (suite au tremblement de terre). On se rappelle alors de notre rencontre avec les 3 Irlandais qui avaient été si gentils avec nous et qui avaient prévu de travailler pour cette association ! On se dit qu’ils sont peut-être encore dans le coin ! A ce moment-là, comme par magie, ils entrent dans le bar !! On est super contents de se retrouver ! On se raconte ce qu’on a vécu en Equateur, on leur dit que tout s’est arrangé pour nous et que nous allons bientôt récupérer des nouveaux passeports, ils nous racontent leur quotidien à l’association, la difficulté de leur travail mais la grande satisfaction qu’ils en tirent lorsque les locaux les remercient chaudement en leur offrant à manger ! On leur raconte notre petit quotidien à la ferme, ils nous offrent un verre ! Puis on fait la connaissance de leurs nouveaux amis bénévoles ! A la fin de la soirée Rachel nous dit qu’elle va rester dormir en ville avec Edgar et qu’on peut : soit dormir avec eux dans leur appart (ils ont un lit supplémentaire), soit rentrer à la ferme en prenant leur voiture (qu’on connait bien car on la conduit souvent pour aller aux vaches !). On décide de rentrer à la ferme car on a toutes nos affaires là-bas et maintenant ça nous semble un peu « chez nous »…!

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Samedi on passe la journée avec Rachel et Edgar : on mange avec des amis à eux à San Issidro (une ville qui abrite un grand patrimoine culturel car on y a retrouvé des objets antiques et des squelettes très récemment) puis on va voir une cascade ! Dimanche on reste à la ferme pour se reposer un peu après s’être occupé des animaux, et on mange avec Rachel, Edgar, Mancho et deux cousines à lui.

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Deuxième semaine à la ferme !

Notre deuxième semaine à la ferme est assez courte car on a perdu 3 jours à Quito pour refaire nos passeports à l’ambassade… Mais voici un résumé de nos journées bien remplies !

 

Jeudi 25 aout

On arrive à Canoa vers 6h du matin. On est crevés car on n’a presque pas dormi dans le bus de nuit. On frappe à la porte de l’hôtel Amalur et Edgar nous ouvre. On est contents de le retrouver ! Il est en train de prendre son petit-déjeuner avec Rachel alors on s’assoit avec eux. On apprend que 2 nouveaux bénévoles doivent arriver ce matin : ils s’appellent Manu & Sebastian et ils viennent du Chili ! Lorsqu’ils sont là, on prend tous la voiture pour aller à la ferme. A mi-chemin on aperçoit plein de voitures et de motos arrêtées sur la route. Edgar arrête la voiture et nous dit qu’il va aller voir ce qu’il se passe car il reconnait plein de membres de sa famille… 15 minutes plus tard environ il revient à la voiture et il nous annonce qu’il y a eu un accident, et que son cousin est mort… En reprenant la route on passe à côté de l’accident et on voit le corps de son cousin qui est toujours étendu près de la moto… Il y a un silence de plomb pendant tout le trajet… On ne sait pas trop comment on doit réagir, et on est très tristes pour Edgar… On lui dit simplement qu’on pourra s’occuper seuls des animaux aujourd’hui s’il a besoin de prendre du temps… Arrivés à la ferme, on commence par aller traire la vache (pour pouvoir ensuite remettre le petit veau auprès de sa mère). On ramène le lait à la cuisine : on en utilise la moitié pour faire un fromage en ajoutant de la présure, puis l’autre moitié pour faire un riz au lait ! Puis Edgar nous propose de commencer la construction de la terrasse devant la maison. Les deux autres bénévoles, Manu & Sebastian, s’occupent du jardin. On arrête de travailler vers 13h pour aller déjeuner. Après le repas, Edgar nous demande si on peut s’occuper des vaches seuls pour qu’il puisse aller en ville. On accepte et Manu vient avec nous ! Il y a environ 45min de marche pour atteindre le champ des vaches. On décide de prendre Coral, la jument, pour aller plus vite mais finalement elle se traine et on a l’impression d’être encore plus lents ! Une fois arrivés au champ, Manu reste avec la jument qui ne veut plus du tout avancer, et on s’occupe des vaches avec Romain : on les fait sortir du champ, on les guide jusqu’à la rivière puis on les fait remonter, et on les ramène dans leur champ. Tout se passe bien ! On est assez fiers de nous qui n’y connaissions rien il y a encore une semaine ! Puis on doit faire le chemin du retour sous un soleil de plomb (45min de marche à nouveau, heureusement que l’on a des chapeaux !). On arrive à la ferme vers 16h et on est épuisés ! On se pose un instant mais je m’endors aussitôt ! Romain me réveille vers 17h pour que l’on aille s’occuper des cochons et des chiens. Puis on commence à faire à manger car on veut se coucher tôt ! Finalement pendant le repas on discute tellement avec Manu et Sebastian que l’on va se coucher seulement vers 22h !

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Vendredi 26 aout

Ce matin je sens que j’ai des courbatures un peu partout ! On se lève vers 7h00 et Manu propose de préparer le petit-déjeuner. Il cuisine des flocons d’avoine avec de l’eau chaude, des œufs brouillés, des bananes plantain, et il ajoute des graines de cacao pures et de la cannelle (il a toujours plein d’épices sur lui !).

Après ce petit déjeuner copieux on donne à manger aux chiens, aux chats et aux cochons, puis on termine la terrasse. Ensuite on plante quelques pieds de tomates. Puis c’est déjà l’heure du déjeuner alors on prépare le repas : lentilles, salade de tomates et riz au lait en dessert avec des zestes de citron. En général on ne mange pas avant 13h30/14h, le temps de finir le travail et de préparer le repas. Aujourd’hui à 14h ont lieu les funérailles du cousin d’Edgar alors il nous demande une fois de plus de gérer les animaux seuls ce que nous acceptons avec plaisir, on est contents de pouvoir le soulager un peu… Il nous dépose au champ en vitesse avant de rejoindre sa famille. On fait sortir les vaches du champ (je ne l’ai jamais dit mais dans le groupe il y a un énorme taureau assez impressionnant ! Au début j’en avais peur mais j’ai fini par me rendre compte qu’il était très calme et obéissant), on les guide jusqu’à la rivière (c’est toujours LE moment un peu délicat car il faut devancer les vaches sans leur faire peur pour qu’elles n’aillent pas trop loin dans la rivière), puis on les fait remonter jusqu’au champ. Tout se passe bien une fois de plus et on rentre à pied. Sur le chemin on doit récupérer les autres vaches qui se trouvent dans un autre champ, les guider jusqu’à une autre rivière pour les faire boire également, puis les remonter dans leur champ habituel. Ensuite on va chercher la jument que l’on amène également à la rivière, puis on la remet dans son champ. On rentre à la ferme vers 17h ! Evidemment avec un véhicule tout ça prendrait beaucoup moins de temps mais nous sommes piétons ! On se pose enfin un peu dans le hamac pour lire !

Le soir Mancho (le papa d’Edgar) nous cuisine une « soupe de HAVA » (ce sont des haricots blancs du jardin) avec du lait, un peu de fromage et un riz blanc : c’est DELICIEUX ! Puis comme d’habitude on monte se coucher assez tôt et on s’endort aussitôt !

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Samedi 27 aout

Aujourd’hui on se lève un peu plus tard que d’habitude vers 8h00. On prend notre petit-déjeuner avec Manu et Sebastian. Puis Edgar, Rachel et Ali (une bénévole qui travaille dans une autre ferme) nous rejoignent pour la Minga !

La Minga, c’est un mot que nous avons appris mais que nous n’avons pas dans notre vocabulaire : il s’agit d’un groupe de personnes (souvent des voisins, mais ça peut être aussi des amis) qui se ressemblent pour participer à un projet initié par une personne : un déménagement, la construction d’un pont dans le village etc… Nous nous trouvons dans une communauté qui s’appelle « Rio Muchacho », leurs maisons et leurs champs ne sont pas rattachés à une commune donc ils doivent se débrouiller pour gérer eux-mêmes le travail de la mairie : ramassage des ordures, construction d’un pont pour passer la rivière, désherbage de la route etc… La communauté a donc pris l’habitude de se réunir une fois par semaine, le mercredi, pour évoquer des éventuels problèmes et trouver des solutions. Lorsqu’ils se mettent d’accord sur un projet, ils réalisent une « minga » le week-end et tout le monde aide. Aujourd’hui le projet c’est de construire un escalier qui part du pont et qui descend jusqu’à la rivière car pour le moment il n’y a qu’une pente assez raide et l’accès est trop difficile pour les personnes âgées, femmes enceintes etc.

On s’occupe donc de la construction de l’escalier avec Romain et Manu : on creuse et on nivèle pour poser un pneu (tout est fait avec des objets de récupération), puis on remplit le pneu avec de la terre pour être sûrs qu’il ne bougera plus. Pendant ce temps les autres plantent des arbres fleuris pour décorer le pont.

On arrête de travailler vers 13h et on va tous déjeuner à la ferme. L’après-midi on s’occupe des vaches et du cheval avec Rachel. Puis tout le monde décide d’aller en ville, on se retrouve donc juste tous les deux avec Romain ! On décide de cuisiner des frites de Yuca (le yuca est une racine qui a la même texture que la pomme de terre et on en a plein dans le jardin) avec une mayonnaise maison ! Sebastian rentre à la ferme vers 19h (il a travaillé toute la journée en ville en tant que serveur pour gagner un peu d’argent car il n’avait plus un seul centime en poche !) il mange quelques frites avec nous, puis on décide de regarder « Seul au monde » avec Tom Hanks car il n’a jamais vu ce film. Je n’arrive pas à tenir jusqu’à la fin alors je vais me coucher avant tout le monde !

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Dimanche 28 aout

Aujourd’hui c’est repos ! Ce matin il n’y a pas d’électricité donc il n’y a pas d’eau. On donne à manger aux chiens, aux chats et aux cochons. L’électricité revient en fin de matinée. On a l’idée de fabriquer des attrapes rêves avec Romain et Manu qui nous apprend le tissage ! Ensuite on se fait des petits sandwiches de fromage et on part tous les 3 en randonnée : Edgar nous a indiqué un endroit où il y aurait des singes hurleurs ! On marche 2h, on atteint la plage, on entend effectivement les singes hurleurs mais on ne les voit pas…

On est un peu déçus mais ce n’est pas grave, on va profiter de la plage et se baigner un peu ! Lorsqu’on sort de l’eau (car l’eau nous parait vite froide après avoir fait le Mexique et la Thaïlande !), on croise un homme. On lui explique qu’on est venus là pour voir des singes mais qu’on n’en a pas vus… Il nous dit : « Aaaah moi je suis né ici, je sais où on peut les voir ! Venez avec moi ! ». On le suit donc et il nous trace un chemin à la machette dans la forêt épaisse ! Il y a plein de plantes épineuses alors on se fait des griffures un peu partout… Mais au bout de 15min de marche seulement, on aperçoit effectivement deux petites boules de poils ! Et on les voit se déplacer ! C’est magnifique ! Ils sont beaucoup moins gros que ce que j’avais imaginé (en fait ils ont à peu près la taille des Langours). On a de la chance car l’homme nous dit qu’habituellement les touristes paient 20$ chacun pour aller voir les singes !

Puis on commence à faire le chemin du retour car il y a quand même 2h de marche (avec beaucoup de dénivelé) et ici il n’y a pas de lumière donc quand le soleil est couché : c’est la nuit noire ! On arrive à la ferme pile au moment du coucher ! On prend une douche, (Edgar s’est occupé de tous les animaux pour nous donner notre dimanche donc nous n’avons rien à faire) on mange tous les 4 et on va au lit !

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Première semaine à la ferme

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Après avoir réglé nos problèmes administratifs avec Edgar qui a eu la patience de rester avec nous pendant plusieurs heures (voir l’article précédent), nous sommes finalement arrivés à la ferme « Finca Caracol » !

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Edgar nous a d’abord présenté les animaux : chats, chiens & cochons. Puis il nous a expliqué ce que nous allons devoir faire tous les jours :

 

Donner à manger aux chats et aux chiens : deux fois par jour pour les chiens

On prépare la bouillie à l’avance : deux louches de maïs dans de l’eau que l’on fait bouillir (ça gonfle et ça devient consistent) puis on ajoute une louche de croquettes pour chiens. On sert la bouillie quand elle a bien refroidie.

Normalement, les chiens ont un bol chacun, et ils doivent attendre que tout le monde soit servi pour commencer à manger mais quand Edgar n’est pas là et que nous nous occupons des chiens seuls c’est le gros bordel : ils se ruent sur la nourriture et ils volent la nourriture du voisin ! On va essayer d’être plus autoritaires à l’avenir !

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Donner à manger aux cochons : deux fois par jour

Les cochons mangent tout ! Du coup ça pue ! tous les matins on leur donne des feuilles de Yuca, des feuilles de bananiers (ils en raffolent) ainsi que 2 ou 3 papayes que l’on coupe à la machette (on va les chercher dans les arbres de la ferme) et les restes que l’on récupère dans le seau de la cuisine (épluchures de légumes etc.). Ensuite il faut enlever la merde de cochon de leur enclos : pour ça on enfile des bottes en caoutchouc, on entre dans l’enclos avec une pelle et on met tout dehors. Ca fait ensuite du compost que l’on peut utiliser pour les plantations.

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Donner du maïs aux petits poulets : tous les jours

Pour ça on a remarqué qu’il fallait éparpiller le maïs sur le sol et ne pas faire un tas sinon les chiens mangent le maïs cru et il ne reste plus rien pour les petits poulets !

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Traire la vache : un jour sur deux

Ensuite nous sommes allés traire la vache (c’est beaucoup plus complexe que ça en a l’air il faut prendre le coup de main !). Pour le moment c’est la seule à avoir un veau donc il n’y a qu’elle à traire. Pour pouvoir la traire il faut d’abord la séparer de son petit, l’attacher par le cou pour qu’elle ne se mette pas à courir partout puis lui attacher les deux pattes arrières pour éviter de se prendre un mauvais coup ! Ensuite il faut récupérer le lait en moins de 10 minutes (apparemment au-delà de ce temps il n’y a presque plus de lait qui sort car elle arrive à le retenir dans le but de le garder pour son petit veau). Une fois le lait récupéré on ramène le seau à la cuisine et on le fait bouillir au moins 20 minutes. Ensuite on peut l’utiliser pour se faire un chocolat chaud, une purée ou autre ! Ce matin on a même fait un fromage frais en ajoutant de la présure !

(la photo viendra plus tard elle est sur le téléphone d’Edgar!)

 

Faire boire les vaches : une fois par jour.

C’est le plus difficile ! Il faut aller chercher les vaches (à pied ou à cheval) et les guider jusqu’à la rivière pour les faire boire puis les faire remonter jusqu’à leur champ. Parfois on les change de champ. C’est difficile car il arrive qu’une vache veuille aller autre part : du coup il faut la contourner subtilement (ne surtout pas l’effrayer sinon elle se met à courir encore plus loin) pour la ramener dans la bonne direction.

Il y a 13 vaches :

  • 5 d’un côté (dont le petit veau) + le cheval
  • 8 dans un autre champ

Donc il faut réitérer l’expérience deux fois chaque jour pour que tout le monde puisse boire !

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La mission du jour

En plus de tout ça (qui est le minimum vital, à faire même le samedi et dimanche car il n’y a pas de week-end pour les animaux !), on entreprend une petite mission chaque jour :

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jour 2 poulailler

jour 3 defrichement

jour 4 sacs

 

Nous adorons la ferme ! Edgar est super sympa ! Cette semaine il y a un autre bénévole avec nous : il s’appelle Rodrigo et il est Brésilien (d’origine japonaise). Nous travaillons bien tous les 3 et on s’entraide beaucoup ! Le soir, le papa d’Edgar, Mancho, rentre à la ferme après sa journée de travail et nous dinons tous ensemble. En général c’est nous qui cuisinons ! On aime bien ça et ça a l’air de faire plaisir aux autres. On leur a fait découvrir la purée et les crêpes ! On mange essentiellement les fruits et les légumes de la ferme + ce qu’Edgar nous ramène parfois de la ville (thon, œufs, tomates…). Nous ne mangeons jamais de viande.

On a le droit de monter le cheval quand on veut ! Ce matin on l’a pris pour aller au petit magasin chercher une bière et des gâteaux (en fait c’est une mamie qui a un stock chez elle et qui vend quelques produits, ça évite d’aller jusqu’en ville à plus de 10km !).

Edgar a fabriqué une douche dans le jardin qui fonctionne très bien (l’eau est même un peu tiède) et il y a des toilettes sèches à côté de la maison. La maison est une cabane en bois et nous avons notre petite chambre à l’étage. Pour l’instant nous sommes très contents d’être ici et l’ambiance est super !

rodrigo

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